五香雞蛋的家常做法是什么

? ? ?五香雞蛋是一種常見口味的鹵蛋，雖然做法非常的簡單，但營養豐富，價格便宜，深受人們的喜愛。五香雞蛋取料貴在新鮮，先將鮮蛋洗凈后用清水加鹽煮熟，再將殼敲碎，使之入味，然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陳皮、茶葉、醬油、鹽等八種調料用文火煮熟，煮的時間長些才能入味。

? ? ?1、先把雞蛋洗凈。

? ? ?2、放到鍋里，加足量水。

? ? ?3、用大火燒開，轉中火煮5分鐘。

? ? ?4、把煮好的雞蛋取出來。

? ? ?5、鍋里另加水，放入姜片。

? ? ?6、放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。

? ? ?7、放入雞蛋，大火燒開，轉小火煮30分鐘，看到湯汁濃稠即可。

? ? ?8、盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的雞蛋也可以趁熱吃。就是不如放一天更加入味。

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