鵪鶉蛋廠家分享五香鵪鶉蛋的做法

來源：河南新東方食品股份有限公司發(fā)布日期：2020-04-01 15:17:07

? ? 對于鵪鶉蛋廠家來講，可以將鵪鶉蛋制作成不同的口味，并將制成的鵪鶉蛋，真空包裝，便于攜帶食用。然而，鵪鶉蛋是日常生活中非常常見的一種食材。因此，想要吃鵪鶉蛋的話，除了可以購買由鵪鶉蛋廠家提供的鵪鶉蛋，同時也可根據(jù)喜好，制成不同口味的鵪鶉蛋。那么，五香鵪鶉蛋的做法是什么呢，鵪鶉蛋廠家將針對這一問題進(jìn)行講解。

? ? 將鵪鶉蛋放入鍋中煮，加入適量的鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火煮上兩分鐘；將煮好的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡2分鐘；將鵪鶉蛋放入保鮮盒中雙手搖晃，這樣鵪鶉蛋的殼就可以輕易的剝下來；將去了殼的鵪鶉蛋放入鍋中，將冰糖和八角等大料也放入；倒入1小罐啤酒，1勺醬油，再加入適量的鹽；大火煮開后再煮上兩分鐘即可關(guān)火燜上一個小時。

? ? 煮鵪鶉蛋時加入適量的鹽，蛋不易破，煮好后放入冷水中浸泡2分鐘，再剝?nèi)ネ鈿ぁｙg鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，被認(rèn)為是“動物中的人參”，宜常食為滋補(bǔ)食療品，因在營養(yǎng)上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。特別是鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子較小，比起雞蛋來更易吸收、利用，同時比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。