鵪鶉蛋廠家分享煮蛋技巧

       鵪鶉蛋我們都很熟悉，富含豐富的蛋白質和多種微量元素，食用鵪鶉蛋后，更有助于我們身體營養物質的補充。很多鵪鶉蛋廠家為了給食客們提供便利，也推出了很多口味的真空包裝鵪鶉蛋，更滿足了食客們即食即食的愿望。對于普通的家常鵪鶉蛋來說，也是有很多制作方法的，下面由鵪鶉蛋廠家來為大家分享。

       煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后3～4分鐘便可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。

       煮鵪鶉蛋的方法：

       1、洗干凈要做的鵪鶉蛋。準備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。

       2、涼水中放茶葉，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，醬油，鹽，料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋。

       3、大火幾分鐘后等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，這樣才能入味。

       4、小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開的地方呈紅色便可以了，小火燉的時間越久味越濃郁。

       以上便是鵪鶉蛋廠家為大家分享的一些鵪鶉蛋的煮制技巧，了解了這些以后在家自己煮制鵪鶉蛋的時候便可以避免一些失誤的情況。對于新鮮的鵪鶉蛋來說， 也應當做好存儲工作，避免因存儲不當而影響到鵪鶉蛋質量。我們作為鵪鶉蛋廠家，供有多種口味的鵪鶉蛋可以選擇，是采用真空包裝，更延長了鵪鶉蛋的食用時間。