幾種不同鹵蛋的做法

? ? ? ?鹵蛋是一種非常好吃的食物，在制作鹵蛋的過程中會添加各種各樣的調味料以及香料，這樣才能讓味道變得更好，想要把鹵蛋煮的好吃，那么也需要掌握一定的技巧，但是營養價值卻沒有很高，畢竟在反復鹵制的過程中可能營養成分就會流失的比較多，所以大家也不要經常吃鹵蛋，可以吃新鮮的煮雞蛋，下面就給大家介紹一下鹵蛋的做法有哪些。

? ? ? ?需要準備幾個雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先把雞蛋煮熟，然后再放到涼水里面浸泡三分鐘，把外面的殼剝掉，把剝好的雞蛋上面劃一些口子，一定要劃得淺一些，不要把雞蛋黃都劃出來，然后放到鍋里面加入一些桂皮，大料，紅糖，老抽，生抽，啤酒，煮開大概十分鐘左右把火關掉，然后再把雞蛋和湯料一起放進碗里面浸泡大概24個小時以后就會變得非常入味，味道就會變得很好。可樂鹵蛋，準備一罐可樂，一些老抽，花椒，鹽，清水和雞蛋，雞蛋清洗干凈以后放到鍋里面，水煮開以后改成小火再煮十分鐘，然后關火取出，把雞蛋放到涼水里面浸泡，這樣雞蛋殼可以更好的剝掉，鍋里面加入老抽，花椒和鹽以及清水煮開，把雞蛋也放進去，煮五分鐘左右就把火關掉，然后再把鹵汁雞蛋一起放進一個大碗里面，蓋上保鮮膜冷藏24個小時以后就可以吃了。啤酒鹵蛋，需要準備一些老抽，生抽，鹽，白糖，啤酒，雞蛋，雞蛋清洗一下放到涼水里面煮熟，然后撈出來，放到涼水里面浸泡一下剝皮，然后把雞蛋剝出來放到鍋里面，加入啤酒，鹽，白糖，生抽，老抽，把湯汁以及雞蛋攪拌均勻，用大火煮開，然后再用小火慢慢的繼續煮，湯汁收的差不多的時候就做好了。