鄉(xiāng)巴佬雞蛋的家常做法是怎樣的

    想必大家對于鄉(xiāng)巴佬雞蛋并不陌生，也都非常的喜愛鄉(xiāng)巴佬雞蛋。其實，鄉(xiāng)巴佬雞蛋之所以能夠得許多人的喜愛，主要是由于鄉(xiāng)巴佬雞蛋美味可口，食用簡單方便，攜帶也非常方便。雖然，鄉(xiāng)巴佬雞蛋很好吃，但做法并不復(fù)雜，如果能掌握鄉(xiāng)巴佬雞蛋的做法，可以在家中自己做鄉(xiāng)巴佬雞蛋，這樣就不用再去購買，既節(jié)省生活開支，又安全衛(wèi)生，可以放心食用。那么，鄉(xiāng)巴佬雞蛋的家常做法是怎樣的呢。

    雞蛋清洗干凈，鍋子里放清水，放入雞蛋大火煮開，改小火把雞蛋煮熟“我每次煮二十個左右”

    煮熟的雞蛋剝皮。

    需要用到的料的，老抽半碗、蔥姜蒜適量、陳皮、花椒、八角。這個料的量沒有固定，根據(jù)自己的口味而定。

    把蔥姜蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。

    剝皮的雞蛋在老抽碗里滾一下，放到鍋里，再把老抽倒進(jìn)鍋里，放清水，水的量以蓋過雞蛋為適。

    大火煮開，改小火煮20分鐘。

    熄火，把雞蛋撈出來，在盤子里放一會兒，晾涼。

    鍋里放入適量的冰糖。冰糖的作用是上色。

    放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續(xù)煮25分鐘。

    鄉(xiāng)巴佬雞蛋，味道鮮美，口感有彈性，百吃不厭，回味無窮，隔著屏都能聞到香味。而且，雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，兩個雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中較高。所以，經(jīng)常食用鄉(xiāng)巴佬雞蛋，對于自身的健康也非常有益。我公司長年提供各種口味的鹵雞蛋，如果您想要購買的話，歡迎與我公司洽談合作。