營養餐加工

    作為營養餐加工廠來講，想要營業必須要遵守一定的規范，那么具體的規范有哪些呢，為了能讓大家了解這方面的信息，我公司將針對這一問題進行簡單的介紹。

    1、整理。為將食品按類擺放，由兩個大類：肉類、果蔬類。來擺放兩個大區域，其中每個區域由該類的小類別來擺放區分。上下貨架擺放由重物在下，輕物在上。

    2、整頓。各區域物料用具按個區域擺放好，所有叉車等其他用具擺放到指定位置。

    3、清潔。固定可能脫落的標簽，檢查倉庫整體是否保持規范，不符合的及時糾正。

    這些就是營養餐加工廠在正常營業時需要注意的一些問題，這樣才能提供出更安全，衛生的營養餐。