甜辣鎖骨

    制作甜辣鎖骨時(shí)，主要用到的食材就是鴨鎖骨。鴨鎖骨就是鴨子脖子下面兩邊凸出來的兩塊骨頭，價(jià)值非常的高，蛋白質(zhì)的含量比鴨肉的含量要高很多，而在鴨肉中無論是脂肪碳水化合物的含量都非常的合適，

    在食用時(shí)，可先用水清洗干凈，然后再用開水焯一遍，將焯好的鴨鎖骨晾涼之后，在鍋中加入適當(dāng)?shù)氖秤糜�，再加入一些辣椒醬。再把調(diào)料放到一起進(jìn)行煸炒出香味兒，然后加入適量的食鹽和清水，然后將鴨鎖骨放進(jìn)去煮，大約半個(gè)小時(shí)之后就可以吃了不斷，無論是味道還是營養(yǎng)價(jià)值都非常豐富也非常。

    因?yàn)樵邙嗘i骨中脂肪的含量比較適中，而且分布也很均勻，另外還主要是一些不飽和的脂肪酸非常適合我們消化，所以能夠增強(qiáng)食欲，還能利水消腫，特別是對(duì)于那些妊娠期間是一種具有非常好的治療的作用，另外對(duì)于那些患有慢性腎炎水腫的人來說，經(jīng)常吃一些鴨鎖骨能夠保護(hù)腎臟。