煥新美味 屹立東方
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1）崇尚安全健康 追求營養美味
2）以科技創新，攬盡珍饈美味
3）用品質捍衛美食安全
在制作麻辣鴨心時，一定要挑選新鮮的鴨心。鴨心上有一層黃色油脂，清洗時應該先將油脂去掉，再清洗干凈，避免過于肥膩。麻辣鴨心的特點是鮮，香，麻，辣。
辣椒，花椒等香料的品質及配比，是決定麻辣鴨心味道的關鍵。
麻辣鴨心采用先鹵后炒的獨特工藝，經過草藥，香料的鹵煮入味，再用紅油爆炒，不同品種的辣椒提高，提辣，提色。
麻辣鴨心所有的色香味均來自辣椒，香料，天然提煉的味道，不添加人工色素，不使用化學增味。
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