鹵煮雞蛋

      作為一家鹵煮雞蛋生產(chǎn)廠家，經(jīng)常會被詢問鹵煮雞蛋的做法，接下來就簡單的為大家介紹一下。

      雞蛋12顆，洗凈備用。電飯鍋中加入水，少許鹽，放入雞蛋。蓋上蓋子，按煮飯鍵。準備配料。10分鐘后，開蓋，用勺子敲碎蛋殼。加入老鹵水。加入配料中的香料。加入鹵水汁。加入老抽醬油。加鹽。攪拌均勻后再次蓋上蓋子，按煮飯鍵。煮20分鐘后斷電，鹵水汁中浸泡2小時以上，吃時剝殼即可。鹵水雞蛋的烹飪技巧：雞蛋的殼，敲碎后鹵煮，會使雞蛋更加入味。浸泡的時間越長，雞蛋就越入味。也可以把殼剝掉再鹵煮。喜辣的，可以加大干辣椒的用量。用電飯煲來鹵煮，會很方便，不用時時守在灶臺邊，怕溢鍋了，或者湯汁煮干了。如果您需要鹵煮蛋，歡迎您致電咨詢。