泡椒鹵雞蛋

      日常生活野山椒是很多人喜歡吃的一種食物，它獨立服用能下飯菜也可以健脾開胃，與別的食物一起配搭服用則能提味增鮮，平常很多人喜愛自身在家里腌漬野山椒，可是對野山椒的腌漬方式掌握卻很少，分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧！把雞蛋的表皮清洗干凈，砂鍋放清水，加入鹽放入雞蛋。雞蛋煮熟后撈出放進涼水里，雞蛋平著敲破，剝掉它的殼。用小刀在雞蛋上面劃刀。砂鍋放清水加入八角、桂皮、香葉、花椒、當歸攪拌均勻，再加入鹽、姜片，繼續攪拌，煮開后倒進雞蛋碗里。再加入泡椒，一點點泡椒水。我們的泡椒雞蛋就做好了。