五香花生

　　五香花生廠家介紹調味花生的一個特點是去殼。但是許多人不知道如何剝皮。五香花生廠家建議花生要用開水泡過后去皮，將花生米放入碗中，將開水倒入碗中，蓋上蓋子靜置30分鐘，花生在沸水中吸水膨脹，花生可以在皮膚腫脹后輕松按摩，浸泡半小時后，戴上手套輕輕揉搓，便會沉淀下來，花生脫殼后吃起來很方便。

　　在制作五香花生時，火不宜過大，火候大了，花生外皮炸黃了，里面還是生的，因此要使用小火，不要著急，慢慢炒，等油溫上升，水分會慢慢干，等炸好出鍋后，加入五香粉和香料，攪拌均勻，完全冷卻后食用，酥脆！

　　五香粉所需要的香料是：八角、桂皮、小茴香、山奈、丁香、花椒等，切碎并重復使用。五香花生的做法很多，有的是用鹽和香料炒的，有的是油炸后加五香粉。無論哪種方式，花生都應該又脆又好吃。